加工貿易貨物銷毀是指加工貿易企業對無法內銷或退運的邊角料、剩余料件、殘次品、副產品或受災保稅貨物，按照海關規定，委托具有法定資質的單位，通過焚燒、填埋等無害化方式，改變其物理、化學和生物特性的活動。

加工貿易企業在選擇銷毀處置單位時，應確保其工商營業執照的經營范圍中列明廢物處理；如法律、行政法規對廢物處置有特殊資質要求，則須遵循相關規定。

銷毀處置需準備以下資料：

1. 加工貿易業務（綜合類）審批表；

2. 海關加工貿易貨物銷毀處置申報表；

3. 若涉及殘次品銷毀，需提交殘次品折算料件對應關系表；

4. 來料加工貨物銷毀需提交貨物所有人的銷毀聲明；

5. 銷毀處置方案，包括銷毀方式、結果、殘值情況等內容；

6. 銷毀處置單位的資質證明及委托合同；

7. 貨物無法內銷和退運的說明；

8. 海關要求的其他資料。

銷毀處置若未獲得收入，根據貨物類型按“料件銷毀”或“邊角料銷毀”方式報關；若獲得收入，則按銷毀后貨物的報驗狀態申報，并辦理內銷征稅手續，無需再申報銷毀報關單。企業需持相關申報表辦理內銷征稅手續，并及時補繳稅款。

法律依據包括《中華人民共和國海關關于加工貿易邊角料等貨物的管理辦法》和《海關總署關于加工貿易貨物銷毀處置有關問題的公告》。